Peter Unterkofler ist ein erfahrener Jurist und Geschäftsmann. Nach dem Studium an der Universität Wien war er in einer der führenden Wiener Wirtschaftskanzleien tätig. Seit 2013 ist er Geschäftsführer der Jacoby GM Pharma GmbH, einem pharmazeutischen Großhandelsunternehmen mit 360 Mitarbeitern und acht Betriebsstätten in Hallein.
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