Julia Zotter

Zotter

Die Varianten-Virtuosen: Wie Zotter 500 Sorten beherrscht

Der Schokoladenerzeuger Zotter setzt auf maximale Fertigungstiefe statt industrielle Standardisierung: Von der Kakaobohne über eigene Landwirtschaft und Energieversorgung bis zu mehr als 500 Schokoladensorten. Einblick in eine ziemlich ungewöhnliche Produktionswelt.