Additive Fertigung : Wiener Start-up produziert mit 3D-Drucker "vegetarischen Lachs"

28.08.2020
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Das Wiener Start-up "Legendary Vish" setzt analog zum Trend zum Fleischersatz auf vegetarischen Fisch. Die Firma hat ein Verfahren entwickelt, mit dem das Produkt aus einem 3D-Drucker kommt.
Forum Alpbach 3D additive fertigung 3d-druck
© APA/LEGENDARY VISH/ROBIN SIMSA

Fische und Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis sollen das dramatisch gestiegene Leerfischen der Meere verlangsamen.

Das Wiener Start-up "Legendary Vish" setzt analog zum Trend zum Fleischersatz auf vegetarischen Fisch. Die Firma hat ein Verfahren entwickelt, mit dem das Produkt aus einem 3D-Drucker kommt. Nun bewirbt das Unternehmen sein Konzept im Rahmen der Alpbacher Technologiegespräche. (red)

Erstveröffentlichung
28.08.2020
Letzte Aktualisierung
27.12.2021

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